Бисквиты с вишней и шоколадом
С вишней вкуснее, но у меня с черешней. 16 порций не получилось, а только 6, да и готовила чуть больше, чем 14 минут.
???????????
- Для форм диаметром 21-24 см рецепт звучит так
- 4 яйца
- 1 ст. сахара (1 ст.=240 мл)
- 1 ст. муки
- какао, ваниль или шоколад по желанию
- На 16 мини-бисквитов диаметром 5 см:
- 16 шт. вишен с хвостиками-веточками
- 1 яйцо
- 1/4 ст. сахара
- 1/4 ст. муки
- 1 ст. л. какао (шоколадного топпинга, соуса и т. д.)
??????????
Яйца взбить миксером вместе с сахаром, до увеличения в объеме и посветления массы.
Добавить муку и какао (шоколад, соус и т. д.) для большого бисквита аккуратно перемешать ложкой, для мини можно взбить миксером. Муку и какао лучше предварительно просеять.
Выложить тесто в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом или в одноразовые бумажные формочки (я использую 2 бумажные формочки для 1 мини-бисквита). На одну формочку получается по 1 ст. л. теста. В каждую формочку положить по одной вишенке.
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут или до готовности.
Source: http://www.gastronom.ru/blog/blog_comments.aspx?id=6540
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
